烧烤知识堂

烧烤之烤制过程介绍


烤制是烧烤整个过程中非常重要的一步,也是烧烤过程中的最后一步,当前期的准备工作做好之后就需要进行这一步将食物烤制熟,然后就可以享受美食了,那么烤制的这个过程中我们应该怎么做呢?今天就来跟大家介绍一下。

1、生火
这是烤制的第一步,要烧烤必须要由火才可以,具体做法为:转备好烤炉、炭等材料和工具,然后然后将烤炉清理好,将木炭加入进去,点燃让木炭充分燃烧,再用火钳将木炭铺开成2厘米左右的火层。

2、烤制
将准备好的食物串放在烤炉上烤制,对于肉类和排骨类的串要两面都刷油翻烤,当烤串的油泡翻滚,颜色变成黄色时,说明烤串烤制成熟,鸡腿的成熟标志为有到割开后里面没有血丝。不同的材料烤制的时间不同,要视具体情况而定,但是注意不要烤焦。最后,当食物快熟的时候往上撒一些孜然、辣粉等调味料会更加美味。

3、蔬菜类的食物
烤制蔬菜时要将其放在炉面上之后再加入蔬菜香粉,用油刷刷均匀,一般时间在2~5分钟即可。

4、刷子
烧烤的刷子也要注意,当上面沾满油之后需要在油瓶旁边抹去多去的油,当油刷在不落入火中仍可冒油烟即可。

烤制烧烤的过程包含以上几步,之后就可以享受美食啦!

威海韩泰厨具有限公司专业从事铁板烧、韩国厨具、韩国烧烤炉、日式烧烤炉、无烟燃气烧烤炉、红外线电烤炉等设备的研发与生产。欢迎国内外采购商来电洽谈、咨询铁板烧、红外线电烤炉等合作事宜鲁ICP备06009296号

铁板烧,韩国厨具,韩国烧烤炉,日式烧烤炉,无烟燃气烧烤炉,红外线电烤炉,韩国厨具

版权所有:韩泰厨具    技术支持:柏特传媒

公司简介 | 联系方式|
  • 咨询客服
  • 咨询QQ
  • 点击这里给我发消息
  • 点击这里给我发消息
  • 点击这里给我发消息
  • 点击这里给我发消息
  • 咨询旺旺
  • 点击这里给我发消息
  • 点击这里给我发消息
  • 点击这里给我发消息
  • 点击这里给我发消息
  • 工作时间
    周一至周六 8:00-17:00 周日休息 不在请留言